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Grâce à 750g , j'ai pu tester une poêle GreenPan (qui a introduit la première poêle en céramique il y a 5 ans).Franchement pour moi dans mon esprit, poêle  antiadhesive classique ou poêle en céramique c'était la même chose , eh bien j'avais tort . Là c'est vraiment très agréable de cuisiner , la chaleur est parfaitement diffusée et elle se lave d'un coup d'éponge.Je vous conseille un petit tour sur leur site link

GreenPan et 750 g organisent un concours link avec des prix sympathiques et vous avez jusqu'au 30 septembre pour déposer vos recettes.

Voici une recette réalisée avec cette poêle. Je me suis inspirée des grosses crêpes aux pommes ( chanciau)


 galette-aux-quetsches.JPG

 

Pour 4 personnes

-1 pot yaourt au lait de brebis

-1 pot de farine de blé noir ( sarazin)

-1/2 pot de cassonade

-4 oeufs

-1/2 càc de levure

-20 questches

-20 g de beurre salé

-1 càs de miel

-sucre glace

 

Séparer les blancs des jaunes des oeufs

Mélanger ensemble dans cet ordre:yaourt, jaunes d'oeufs,la cassonade, la farine+la levure.

Battre les blancs en neige 

Les ajouter à l'appareil.

Dénoyauter les questches et les couper en 4

Dans la poêle faire fondre le beurre, ajouter les questches et cuire 2-3 mn . Il faut qu'elles restent entieres.Verser le miel. Remuer puis verser l'appareil à galette.

Cuire doucement  5-6mn de chaque coté.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir

 

Tag(s) : #dessert

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