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Pour ces financiers, j'ai pris la recette de la video sur youtubede 750g  mais, sur mon lieu de vacances,  je n'avais pas de moules à financiers donc j'ai utilisé des moules à madeleines


cuisine-7-2376.JPG

 

-50g de farine

-50g de poudre d'amande

-70g de beurre

-130g de sucre glace

-4 blancs d'oeuf

-100g de cassis

 

Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il devienne noisette (très bien expliqué sur la vidéo)

Mélanger les poudres: farine , poudre d'amande, sucre.

Incororer les blancs d'oeuf puis le beurre noisette.

Mettre au réfrigérateur pendant au moins une bonne heure.

Préchauffer le four à 180°.

Ajouter les cassis lavés à l'appareil à financiers.

Verser dans les moules.

Cuire au four une dizaine de minutes

Tag(s) : #dessert

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