750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

une petite recette toute simple et facile à réaliser. Ce sont des morilles turques plus facile à trouver et surtout moins chères que les françaises


P1040737.JPG

 

pour 2 personnes

-4 filets de rouget avec la peau

-100g de morilles

-1 échalote

-1 c à s d'huile d'olive

 

Détailler en brunoise les morilles

Émincer l'échalote

Faire chauffer l'huile dans une poêle , y faire suer l'échalote 2mn puis ajouter les morilles.

Faire revenir 3-4 mn.

Dans un plat allant au four légèrement huilé, disposer les filets coté peau et les recouvrir des morilles

Cuire à four chaud 180° pendant 7-8 mn . Surveiller la cuisson.

Tag(s) : #poisson - fruits de mer

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :