750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Je vous propose aujourd'hui une recette à base de filet mignon de porc .La photo est terne , je n'ai pas réussi à faire mieux.


P1020689

 

 

pour 4 personnes

-1 beau filet mignon de porc

-1 petit verre de cognac

-1 petit verre de pastis

-1 c à s de cumin

-3 c à s de crème fraîche

-2 c à s d'huile

-sel,poivre

 

Couper le filet en morceau.

Les faire revenir , 5 mn dans une cocotte avec 2 c à s d'huile.Saler, poivrer

Arroser avec le cognac et le pastis. Flamber.

Ajouter la crème et le cumin. Couvrir et continuer la cuisson pendant 10-15 mn.

Tag(s) : #viandes volailles

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :