750 grammes
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Je participe pour la 8 ème fois au jeu interblog organisé  par Scorcilili sur son forum "Plaisir Gourmand".. Un jeu comme je les aime. Je vous en rappelle le principe:le 1 va piocher une recette chez le 2 qui va piocher une recette chez le 3 lequel va piocher chez le 4 et ainsi de suite. 

 

 C'est  Minniestephie  de minniestephiecuisine qui  devait choisir une de mes recettes et

Je devais réaliser une recette chez Therbia http://iciailleursetcesoir.over-blog.com

 

 

J'ai choisis Le filet de cabillaud en croute d'amande


 P1040296.JPG

 

pour 4 personnes

-4 morceaux de cabillaud

-1 grosse poignée d'amandes

-la même chose en chapelure

-1 c à c de piment d'Espelette: c'est ma touche perso

-1 oeuf

-sel,poivre


Mixer les amandes

Ajouter la même quantité de chapelure et le piment d'Espelette.Mélanger

Saler et poivrer les morceaux de cabillaud.

Les passer dans l'oeuf battu puis dans le mélange amandes chapelure

Les poser dans un plat allant au four.

Cuire au four à 180° environ 20mn . La cuisson dépend de la taille des dos ou filets.

Excellent et facile. Nous nous sommes régalés


Tag(s) : #poisson - fruits de mer

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