750 grammes
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C'est en regardant le blog de Sagweste que j'ai eu cette idée. j'ai remplacé le pain d'épices par 2 spéculoos et la viande de boeuf par de la dinde . Le sot-l-y-laisse se prête bien à ce type de plat mijoté


 P1040358.JPG

 

pour 4 personnes

-12 morceaux de sot-l-y-laisse de dinde

-3 oignons ici de Roscoff

-1 c à s de moutarde à l'ancienne

-2 spéculoos

-2 c à s d'huile de tournesol

-50cl de bière blonde

-sel,poivre

Émincer les oignons

Les faire suer 5mn dans une cocotte avec l'huile.

Puis ajouter les morceaux de viande et les faire revenir 2-3 mn.

mettre la moutarde , mélanger , saler,poivrer et verser la biere.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 1h1/2.

j'ai servi avec des endives braisées

 

Tag(s) : #viandes volailles

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