750 grammes
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Je continue avec les oignons de Trébons ici mais cette fois cuits. J'ai utilisé du jus de yuzu pour la marinade des crevettes.

C'est vrai, cela fait 2 produits un peu difficile à se procurer mais vous pouvez remplacer l'oignon par des oignons blancs et le jus de yuzu par un jus de citron vert 

 


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pour 14 petites cuillères

-14 crevettes roses

-1 oignon de trèbons( comme ils sont gros 1 seul suffit)

-2 càs de jus de yuzu

-3 càs d'huile d'olive

-1 càc de gingembre râpé

-1 pincée de piment d'Espelette

-sel,poivre

 

Mettre à mariner les crevettes complètement décortiquées dans le jus de yuzu, 2 càs d'huile d'olive,le gingembre , le piment d'Espelette, sel et poivre.

Émincer l'oignon.

Faire chauffer 1 càs d'huile d'olive et y faire cuire doucement l'oignon pendant 10mn.

Laisser refroidir.

Cuire à la poêle les crevettes avec la marinade.

Disposer dans les cuillères: oignon puis une crevette.

 

Tag(s) : #apéritif

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