750 grammes
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Aujourd'hui juste une petite recette de légume: une chayotte ici  sautée avec des germes de soja pour changer un peu des légumes d'hiver

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pour 2 personnes:

-1 chayotte

-100g de pousses de soja

-1 échalote

-1 c à s de sauce d'huître

-2 c à s d'huile

-sauce de soja(  quantité selon les goût)

-poivre

 

Éplucher et détailler la choyotte en lamelles.

Laver les pousses de soja

Émincer l'échalote

Dans un wok, faire chauffer l'huile puis y mettre la chayotte, faire revenir a feu vif  3-4mn couvrir et cuire 7-8 mn à feu doux.

Ajouter les pousses de soja, la sauce d'huître et la sauce de soja, faire revenir 2 mn  à feu  vif

Poivrer et servir

Tag(s) : #légumes

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