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Des petites bouchées pour l'apéritif.J'ai utilisé de la poudre de zestes  de yuzu que l'on peut acheter sur divers sites, pour moi à l'epicerie de Bruno


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pour une vingtaine de bouchées

-20 cl de lait de coco

-2 oeufs

2 càs de farine

-200g de chair de crabe( ici tourteau décortiqué grâce mes petites mains)

-1 càs de coriandre ciselée

-1 pointe de gingembre râpé

-1 càc de yuzu en poudre

-sel,poivre

Préchauffer le four à 180°

Mélanger dans l'ordre:  oeufs, farine, lait de coco, yuzu, gingembre, chair de crabe, coriandre, sel, poivre.

Répartir dans les moules et cuire environ 15 mn au four

 

Tag(s) : #apéritif

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