750 grammes
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J'ai acheté du vinaigre à la pulpe de cerise et j'ai voulu l'essayer.Je me suis un peu inspirée d'une recette du livre:"Les essentiels de la cuisine"Mondadoni collection. Le vinaigre a remplacé la confiture de cerise.

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pour 3 personnes

 -450g de rumsteck

-3 poivrons rouges

-4 oignons nouveaux

-1 gousse d'ail

-2 c à s de sauce de soja

-2 c à s de vinaigre à la pulpe de cerise

-1 c à s de miel

-1 c à s de gingembre frais haché

-3 c à s d'huile d'olive

-poivre

Détailler  en lamelle le rumsteck

Couper les poivrons en fines lanières,

Garder une partie du vert des oignons et les couper en 4 dans le sens de la longueur

Dans un wok , faire chauffer 2 c à s d'huile puis ajouter le gingembre, les oignons et les poivrons; Faire cuire pendant 5 à 6 mn. Réserver au chaud

Remettre 1 c à s d'huile dans le wok, saisir les lamelles de rumsteck puis remettre les poivrons. Verser le miel, la sauce de soja et le vinaigre, remuer et cuire 2 mn .

Servir aussitôt

 

 

 

Tag(s) : #viandes volailles

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