750 grammes
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La saison des figues commence. Magrets de canard, figues et pineau rapporté de mes vacances pourquoi pas. Ma petite famille a aimé. Voici donc une recette simple et rapide.




Pour 4 personnes

-2 beaux magrets
-20 figues
-1 verre de pineau
-sel, poivre

Faire cuire les magrets dans une sauteuse, le temps de cuisson dépend de votre goût. Une fois cuits, les enlever et les réserver, jeter le gras des magrets et  mettre  les figues coupées en deux à la place dans la sauteuse.
Cuire 3-4 mn puis ajouter  le pineau et laisser un peu reduire  1-2 mn . L'alcool s'évapore avec la cuisson.
Couper le magrets en tranches et servir avec les figues.


Si vous aimez:
Magrets de canard aux agrumes

Magrets de canards aux pêches et poivre vert



Tag(s) : #viandes volailles

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