750 grammes
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Vraiment le kari gosse va parfaitement avec les crustacés et le poisson. Si vous en trouvez, n'hesitez pas et il en faut peu pour parfumer un plat. Ici j'ai essayé avec des crevettes et cela n'a rien à voir avec des crevettes au curry .




pour 4 personnes

-20 crevettes bio  de madagascar
-1 poivron jaune
-1 c à c de gingembre frais
-1 ç à c de kari gosse
-3 c à s de crème fraîche épaisse
-sel
-2 c à s d'huile

Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter le poivron coupé en dés et le gingembre. Faire cuire 6 mn .
Ajouter les crevettes auxquelles on aura enlever la tête et une partie de la carapace et le kari gosse. Bien melanger , cuire 4 mn et verser la crème , remuer.
Servir avec du riz par exemple


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Tag(s) : #poisson - fruits de mer

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