Gâteau aux abricots

Publié le par sigrid

C'est la saison des abricots et ils ne sont pas cher, cela change de l'année dernière. A moi les tartes et autres gâteaux.




-600 g d'abricots
-4 oeufs
-50 g de poudre d'amande
-140 g de farine
-70 g de maïzena
-150 g de sucre
-120 g de beurre mou
- beurre et farine pour le moule



 Couper les abricots en morceaux
Travailler le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les jaunes d'oeufs l'un après l'autre.
Puis la poudre d'amande, le mélange farine maizena et les abricots.
Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter à la préparation.
Beurrer et fariner un moule à manqué et y verser la préparation .
Faire cuire 40 à 45 mn dans un four préchauffé à 180°.

si vous aimez les abricots:
Crumble aux abricots

Strudel aux abricots et lait d'amandes glacé

Publié dans dessert

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lilimignonne 01/01/2013 11:43

huuuuuum ! les abricots j'en raffole ! ce gateaux me donne trop trop trop envie !! tellement j'aime les abricots j'en ai 2 arbres dans mon jardin =D ils sont délicieux !!

Lili(ré)créations 06/07/2009 12:19

Magnifique gâteau!!

sigrid 07/07/2009 08:33


merci bonne journée


Audrey 04/07/2009 21:30

Tu as raison d'utiliser des abricots, c'est la pleine saison !!

sigrid 05/07/2009 11:42



saison assez courte helas bon dimanche



stephanie 04/07/2009 11:13

il a l' air très moelleux ton gateau

sigrid 05/07/2009 11:43


il l'est bizz


Sophie 04/07/2009 09:22

alors ça j'adore !!!

sigrid 04/07/2009 10:53


nous aussi merci bon week end