750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Encore un rôti de dinde... cette fois ci j'ai mis de la coriandre fraiche et du gingembre.





pour 4 personnes

-1 rôti de 800 à 900 g
-2 c à s de gingembre ciselé
-1/2 bouquet de coriandre
-3 poivrons : 1 jaune, 1 rouge et 1 vert (pour la couleur)
-1 oignon
-sel , poivre
-3 c à s d'huile d'olive

Détailler les poivrons en lamelles.

Ciseler grossierement la coriandre.
Couper l'oignon.
Dans une cocotte, faire dorer sur toutes ses faces, le rôti avec 2 c à s d'huile, l'enlever et remettre 1 c à s d'huile dans la cocotte, faire revenir l'oignon, une fois qu'il est translucide, ajouter les poivrons, le gingembre et la coriandre, remuer puis le rôti, saler et poivrer, mettre le couvercle et cuire 1h en retournant de temps à mi cuisson.
Servir avec du riz par exemple.


si vous aimez :

Rôti de dinde aux poivrons tapenade


Rôti de dinde au beure de pistache

Rôti de dinde braisé au vin blanc whisky

Rôti de dinde aux épices et poires rôties


Tag(s) : #viandes volailles

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :