750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Des crevettes,chorizo, des poivrons, des asperges vertes, oignon, riz rond, avec tout ça j'ai fait un plat complet idéal pour le soir. Ce n'est ni tout à fait un risotto ni tout à fait de la paella .



pour 4 personnes
-500g de crevettes.
-20 tranches de chorizo.
-2 poivrons peu importe la couleur j'ai pris un jaune et un orange.
-1 oignon
-Une dizaine d'asperges vertes.
-1 cube de bouillon.
-2 c à c de mélange du Québec ou du trappeur.
-sel, poivre.
-safran selon votre goût
-3 c à s d'huile d'olive


Couper les poivrons en petits dés, émincer l'oignon, détaillée les asperges vertes en petits tronçon.
Faire revenir l'oignon dans une poêle avec l'huile 3 mn puis ajouter les poivrons et asperges.Cuire 5 mn puis ajouter le riz bien remuer pendant 5 mn puis mouiller avec un peu bouillon et le safran dilué dans un verre d'eau. Ajouter du bouillon au fur à mesure c'est un peu au feeling.
Avant que l'eau ne soit complètement absorber, ajouter les crevettes, le chorizo et le mélange du Québec.
Finir la cuisson  poivrer et saler.

Tag(s) : #poisson - fruits de mer

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :