750 grammes
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Voici un gâteau très facile à réaliser comme celui au yaourt, verre de lait etc...On peut le faire au verre doseur sans que cela pose problème. Je l'ai parfumé au jus de yuzu mais vous pouvez utilisé du citron jaune, vanille en fait ce qui vous fait envie.

Gâteau à la crème fraîche et yuzu

Pour 6-8 personnes

-200 g de farine

-150 g de sucre

-3 oeufs

-20 cl de crème fraîche épaisse

-3 cs de jus de yuzu

-1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°

Battre ensemble le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment du mélange.

Ajouter la crème fraîche puis la farine et la levure.

Bien mélanger et ajouter le jus de yuzu.

Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné.

Cuire environ 35-40 minutes au four. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Tag(s) : #dessert, #goûter, #gateau, #yuzu

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