750 grammes
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J'aime bien faire des pizzas pour le soir. On peut y mettre ce que l'on veut et c'est idéal pour les fonds de frigo. Pour cette pizza il faut mieux prendre un chèvre selles sur Cher assez frais.

Pizza courgettes-selles sur Cher

pour 1 pizza

-1 pâte à pizza (260g environ)

-20 cl de coulis de tomate

-300 g de courgettes

-1 oignon

-1/2 selles sur Cher assez frais

- 6-7 tomates cerises

-quelques olives noires

-2 cs d'huile d'olive

-1 branche de thym

-origan

-sel, poivre

Préchauffer le four à 220°

Couper les courgettes et l'oignon en fines rondelles.

Les faire revenir pendant 5-6 minutes à feu vif dans une poêle avec 2 cs d'huile d'olive. Saler, poivrer.

Poser la pâte sur une plaque de cuisson.

Étaler le coulis de tomate dessus, saler et poivrer. Puis les rondelles de courgettes et oignon, des tranches selles sur Cher , les olives et les tomates.

Saupoudrer de thym effeuillé et d'origan.

Cuire une quinzaine de minutes au four.

Tag(s) : #légumes, #tartes quiches cakes, #pizza, #fromage, #chèvre

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