750 grammes
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Voici une idée de tarte pour un dimanche soir par exemple. J"ai pris ce que j'ai trouvé dans mon frigo: deux petites courgettes vert-clair rendant très peu d'eau, un reste de fromage Halloumi, des lardons que j'ai toujours en réserve.

Tarte courgette-Halloumi

pour 4 personnes

-1 pâte feuilletée

-2 petites courgettes

-75 g de lardons

-120 g de fromage Halloumi

-2 oeufs

-30 cl de crème fraîche liquide

-1/2 cc de curry

-1/2 cc de thym en poudre

-sel, poivre

Préchauffer le four à 210°

Couper les courgettes en petit morceaux

Mettre la pâte à tarte dans un moule à tarte

Dans une poêle, faire revenir les lardons pendant 1 minute puis ajouter les morceaux de courgettes. Cuire 3 minutes. Assaisonner.

Disposer sur la pâte à tarte

Mélanger les œufs, le crème et le curry. Saler un et poivrer.

Verser sur les courgettes et disposer dessus le fromage détaillé en copeaux

Cuire 10 minutes à 210° puis 20 à 180°.

Tag(s) : #légumes, #tartes quiches cakes

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