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Une idée de cadeau pour la Fête des Pères: une boite à champignons. Un peu d'explication:

Les pleurotes sont des champignons qui se cultivent très facilement même chez vous. C'est ce que propose  La Boite à Champignons. Partant du principe  que le pleurote est un champignon se nourrissant de cellulose dont bois, papier, carton et donc aussi de marc de café, cette société a eu l'idée de proposer un concept avec zéro déchet. Elle recycle le marc de café qu'elle transforme en substrat pour la culture des pleurotes et une fois que ce substrat a été utilisé, il est confié aux maraîchers comme engrais puisque cette société , outre le fait de proposer aux particuliers des boites, cultive elle-même les pleurotes.

En 2013 fut lancée la première boite à champignons "prêt à cultiver"rien à faire sauf à arroser et attendre 15 jours pour commencer à récolter les pleurotes

puis en 2014 les maxi sacs de 10kg prêt à cultiver

puis en 2015 la boite à faire soi-même où il faut un peu travailler. Ce kit comprend :

-une boite à champignon à faire soi-même

-un sac de mycélium

-un sac de copeaux de bois pour la culture

-un sac d'incubation

-un vaporisateur

il ne vous reste plus qu'à collecter 600 g de marc de café (filtre, capsule) et 100 g de carton. Le temps est plus long pour obtenir des pleurotes bien sûr.

Dans tous les cas, vous pouvez vous servir du substrat comme engrais pour votre jardin ou plantes vertes d'appartement.

La Boite à Champignons pour la Fête des Pères est une boite "prêt à cultiver"donc très simple . Vous la trouverez en vente dans certaines grandes surfaces tel que Monoprix, Carrefour ou sur le site https://www.laboiteachampignons.com/

 

 

Salade de courgette jaune, pleurotes et la Boite à Champignons
Salade de courgette jaune, pleurotes et la Boite à Champignons
Salade de courgette jaune, pleurotes et la Boite à Champignons

pour 4 personnes

-1 belle courgette jaune

-200 g de pleurotes 

-100g de Feta

-2 tomates

-1 oignon rouge

-1 échalote 

Vinaigrette:

-4 cs d'huie d'olive

-2 cs de vinaigre balsamique blanc

-Cerfeuil

-sel, poivre

Tailler la courgette en tagliatelles et les cuire 2 minutes à l'eau bouillante salée. Egoutter , passer sous l'eau froide et laisser refroidir.

Nettoyer les champignons et couper les plus gros.

Les cuire dans une poêle avec 2 cs d'huile et une échalote ciselée. Laisser refroidir.

Monder les tomates et les couper en dés.

Couper la Feta en dés.

Mélanger le tout, assaisonner avec la vinaigrette. Disposer le cerfeuil dessus.

 

 

Tag(s) : #légumes, #salade

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