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Quoi de plus pratique que des croque-monsieur. On peut les décliner selon ses envies et ce que l'on a dans le réfrigérateur. J'aime bien l'alliance fourme d'Ambert et saumon. La roquete va apporter une touche poivrée.

Croque-monsieur à la Fourme d'Ambert, saumon et roquette

pour 6 croque-monsieur

-150 g de pavé de saumon 

- 3-4 poignées de roquette

- 100 g de Fourme d'Ambert

-4 tomates séchées à l'huile

-beurre

-12 tranches de pain de mie

Détailler le pavé de saumon en fines tranches

Couper la fourme en petites tranches

Beurrer un coté de chaque tranche de pain de mie

Sur un coté non beurré d'une tranche de pain de mie poser des morceaux de fourme d'Ambert puis un peu de roquette , une tomate séchée et finir par du saumon.

Recouvrir d'une tranche de pain de mie coté non beurré.

Cuire.

Tag(s) : #poisson - fruits de mer

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