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Avec cette recette, j'ai testé  avec des asperges, la cuisson vapeur des légumes  dans le Micro Urban, le nouveau produit de Tupperware. J'avais déjà essayé la cuisson des pâtes et du riz avec succés

Le micro Urban est en fait 3 produit en 1 : cuiseur à vapeur ( 2 paniers), cuiseur à riz, cuiseur à pâtes . Tous les éléments s'empilent pour un gain de place. La cuisson se fait au micro-ondes. 

Sur le site Tupperware (https://www.tupperware.fr/index), vous pouvez trouver les coordonnées d'une animatrice et vous n'êtes pas obligé d'organiser une réunion.

 

Asperges blanches et jambon de Vendée en salade

pour 2 personnes

-500 g de pointes d'asperge

-100 g de jambon de Vendée en fines tranches

-1 petit poivron rouge

-1 poignée de fèves fraîches

-2 cs de vinaigre balsamique blanc

-3 cs d'huile d'olive

-cerfeuil

-sel, poivre

Cuire les asperges à la vapeur : les mettre dans la passoire inférieur du Micro Urban posée sur le réservoir rempli de 400 ml d'eau. Cuire au micro-ondes environ 16 minutes. Le temps va dépendre de votre micro onde.

Détailler le jambon de Vendée en fines lamelles. Les faire revenir rapidement dans une poêle.

Détailler le poivron en petits dés.

Enlever la peau des fèves.

Préparer la vinaigrette: vinaigre balsamique, sel, poivre et huile d'olive.

Servir les asperges avec le jambon, les dés de poivron, les fèves, un peu de cerfeuil et la vinaigrette.

Asperges blanches et jambon de Vendée en salade
Asperges blanches et jambon de Vendée en salade
Tag(s) : #légumes

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