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Voici une deuxième recette avec les lentilles cuisinées Tipiak. La première recette est ici Ces lentilles cuisent en 10 minutes donc parfaites quand on manque de temps et, cette salade est très rapide et facile à réaliser, les crevettes pouvant s'acheter déjà décortiquées.

Salade de lentilles cuisinées  aux crevettes,wakame,  vinaigrette vinaigre de riz, huile de sésame

pour 2 personnes

-1 sachet de lentilles cuisinées Tipiak

-1 oignon doux des Cévennes

-10 grosses crevettes roses crues et décortiquées

-1cs d algues wakame déshydratées

-2 cs de vinaigre de riz

-2 cs d'huile de sésame

-1 cs d'huile d'olive 

-piment d'Espelette en poudre

-1 peu de ciboulette

-sel, poivre

 

Réhydrater  les algues

Cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet.

Cuire les crevettes à la poêle avec 1 cs d'huile d'olive et 2-3 pincées de piment d'Espelette

Éplucher et détailler l'oignon en fines rondelles

Laisser tiédir les lentilles. Ajouter les rondelles d'oignon, les algues essorées et les crevettes.Verser dessus la vinaigrette ( huile de sésame et vinaigre de riz) Rectifier l'assaisonnement.

Parsemer de ciboulette ciselée.

 

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