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L'été et les vacances sont propices aux apéritif entre amis, famille ou voisins. Etant en vacances en Bretagne, j'en profite pour utiliser les produits de cette région ici: craquelins, bigorneaux et toujours mon produit fétiche l'algue wakamé. Les craquelins avec leur goût neutre sont très pratique pour les toasts.

Mini craquelins, wakamé et bigorneaux

-200 g de bigorneaux cuits

-50 g de fromage frais type Carré Frais

-1 cc d'algues wakamé déshydratées

-10 mini craquelins

-sel, poivre

Mettre les algues dans de l'eau pour les réhydrater

Décortiquer les bigorneaux

Essorer les algues et les émincer grossièrement

Les mélanger au fromage frais. Rectifier l'assaisonnement

Tartiner les mini craquelins avec cet mélange

Disposer dessus quelques bigorneaux

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