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Je profite aussi de mes vacances pour chercher des produits un peu originaux. Je vous propose une recette bretonne n'utilisant que des produits bretons. J'ai donc acheté de la confiture d'algues. Elle est faite avec des wakamés. On retrouve bien le goût de l'algue et sa saveur iodée.C'est plaisant.Personnellement, je l'aime bien avec du riz.

J'ai ajouté dans mon panier des Perles de Saveurs au Yuzu ( Miss Algae) pour apporter un peu d'acidité, de la truite élevée et fumée en Bretagne pour le coté salé et bien sûr un produit typiquement breton :des craquelins en version mini.

Mini craquelins avec confiture d'algues, truite fumée et perles de yuzu

Le nombre est selon votre envie

-Mini craquelins

-Confiture d'algues

-Perles de yuzu

-Truite fumée

Tartiner les mini craquelins d'une fine couche de confiture d'algues puis poser dessus un morceau de truite fumée et finir par quelques perles de yuzu

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