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Quand j'ai reçu la proposition de cuisiner une recette snacking à base de produits de la marque Franprix pour un défi culinaire, j'ai accepté avec plaisir d'autant plus que cette marque n'est plus à présenter. J'ai reçu une box surprise de produits imposés et j'ai trouvé cela amusant.

Le snacking, c'est manger des plats tout prêts de façon nomade et en dehors des repas dont tous les repas pris sur le pouce et la restauration rapide. Je vous propose donc deux recettes au lieu d'une: la première avec un ciabattine garni avec de légumes et thon  et la deuxième  avec de la pâte feuilletée que j'ai roulée qui se mange chaud comme un sandwich et que l'on peut réchauffer.

la box

la box

ciabattines

ciabattines

pour 4 petits pains

-4 ciabattines Franprix

-3 filets de thon à l'huile d'olive Franprix

-1 yaourt grecque

-6 radis roses

-2 oignons nouveaux

-6 poivrons grillés Franprix

-8 asperges vertes

-piment d'Espelette en poudre

-sel,poivre

Cuire les asperges à l'eau bouillante puis les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson

Cuire les ciabatines au four (210°) pendant 8-10 minutes

Les couper en deux garder la première partie avec les têtes et détailler l'autre en petits tronçons

Émincer finement les oignons

Couper les radis en fines rondelles

Mélanger le yaourt grecque, les radis, les oignons et les petits tronçons d'asperges. Assaisonner avec sel, poivre, piment d'Espelette selon votre goût

Couper les petits pains en deux et les garnir:

yaourt grecque puis filet de thon poivrons et asperges selon l'appétit

sandwich feuilleté
sandwich feuilleté

sandwich feuilleté

pour 2 personnes

-1 pâte feuilletée Franprix

-1 paquet de jambon Speck Franprix

-1/2 botte d'oignons nouveaux

-120 g de chèvre frais

-1-2 pincées de piment d'Espelette en poudre

-2 pincées de coriandre en poudre

-1/2 bocal de poivrons grillés Franprix

-parmesan Franprix

-poivre

Préchauffer le four à 210°

Émincer les  oignons sans les queues vertes  et les faire revenir doucement dans 1 cs d'huile prise dans le bocal de poivrons grillés pendant 5 minutes.

Mélanger le fromage, le piment d'Espelette et la coriandre. Poivrer

Étaler ce mélange sur la pâte feuilleté puis répartir les oignons et poivrons dessus
Recouvrir de tranches de jambon speck

Rouler la pâte

La mettre au four à 210° pendant 5 minutes puis baisser le four à 180° et cuire 30 minutes.

5 minutes avant la fin de la cuisson râper un peu de parmesan sur la pâte.

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