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Et si on se faisait une tarte à la ricotta. C'est une recette du site Cuisine Actuelle. Je l'ai parfumé au citron bergamote et mis des grains de grenade qui apporte du croquant

Tarte à la ricotta, citron bergamote et grenade

pour 4 personnes

-1 pâte feuilleté

-250 g de ricotta

-1 citron bergamote

-100g de sucre

- 1/2 grenade

Préchauffer le four à 210°

Disposer la pâte dans un moule à tarte (4 personnes)

Égoutter la ricotta

Casser les oeufs et les battre avec le sucre.

Incorporer la ricotta , le zeste du citron et son jus . Puis les grains de grenade

Verser sur la pâte feuilletée

Cuire 10 minutes à 210° puis baisser la température à 180° Cuire une vingtaine de minutes.

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