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Le chou de Bruxelles est un produit de saison mais voilà il a souvent laissé de mauvais souvenirs .Je dois avouer que j'ai un peu de mal avec  ce légume et j'essaye differentes recettes pour pouvoir le manger. Pour ce plat, j'ai remplacé les lardons par de la chair à saucisse et ajouter du parmesan et tout fut mangé.

Choux de Bruxelles , chair à saucisse et parmesan

pour 2 personnes

-500 g de choux de Bruxelles

-200 g de chair à saucisse

-1 oignon

-1 tomate

-1 cs d'huile d'olive

-Parmesan râpé

-sel, poivre

Laver et couper, si besoin, les choux de Bruxelles

Les cuire à l 'eau bouillante salée 10 à 15 minutes, selon votre goût

Émincer l'oignon

Couper la tomate en dé

Le faire suer 10 minutes dans l'huile puis ajouter la chair à saucisse . Cuire 5 minutes.

Ajouter les dés de tomate, poursuive la cuisson 5 minutes puis ajouter les choux de Bruxelles bien égoutter.

Faire revenir quelques minutes Puis saupoudrer de parmesan râpé.Mélanger et servir

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