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Une recette de pâte faite avec ce que j'ai trouvé dans mon réfrigérateur . Peut être que pour un italiens, les spaghetti ne sont pas les bonnes pâtes pour ce type de sauce mais je dois avouer mon ignorance dans le choix de cet ingrédient .

Spaghetti aux crevettes et fenouil

pour 4 personnes

-200g de spaghetti

-20 grosses crevettes roses crues

-4 belles tomates juteuse ou une boite de tomates pelées ( 1/2)

-3 oignons nouveaux

-3 petits fenouils

-1 gousse d'ail

-1 cs de persil ciselé

-4 cs d'huile d'olive

-2 pincée de piment d'Espelette

-sel,poivre

Hacher l'ail

Couper les fenouil en petits dés

Emincer les oignons avec 5 cm de tige verte

Peler les tomates

Cuire les spaghetti 

Décortiquer complétement  les crevettes roses et les faire revenir dans une poêle avec 2 cs d'huile d'olive et la gousse d'ail hachée.jusqu'à ce qu'elles soient cuites 

Les réserver.

Ajouter 2 cs dans la poêle et faire cuire doucement  les fenouils avec les oignons ( environ 5 minutes), ajouter les tomates coupées ou la boite de tomates pelées, le piment d'Espelette  et le persil.Saler,poivrer

Laisser mijoter doucement 4-5 minutes puis ajouter les crevettes et les spaghetti Mélanger.

 

 

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