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Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas de muffins. Les caissettes de Elle à Table m'ont donné envie d'en refaire.J'ai repris ma recette de muffins mais avec des pralines roses et du beurre salé aux cristaux de sel pour contraster avec le coté sucré des pralines

Ces petites caissettes sont bien pratiques: en papier alimentaire allant au four . J'aime bien leur décor original et neutre.

Muffins aux pralines roses et beurre salé aux cristaux de sel

pour 14 muffins

-300 g de farine

-125 g de beurre salé aux cristaux de sel

-2 œufs

-50 g de sucre

-1 sachet de levure chimique

-100 g de pralines roses concassées

-20 cl de lait

Préchauffer le four à 180°

Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le beurre fondu

Dans un autre, battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le lait

Mélanger les deux appareils et y incorporer les pralines roses

Disposer les caissettes dans les moules à muffins et les remplir au 3/4 de pâte

Cuire une vingtaine de minutes au four

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