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La Tourangelle: la marque de l' huilerie Croix Verte datant de la fin du 19 eme siècle basée à Saumur et qui continue à produire produit ses huiles de façon artisanale .http://www.latourangelle.fr/

Six blogueurs,Angélique, Delphine, Salma, Sophie, Virginie et moi même ont pu découvrir cette huilerie et ses nouvelles huiles : Les trois La Quotidienne

La Quotidienne: mélange d'huiles de graines

La Quotidienne gourmande: mélange d'huiles de graines et noix

la Quotidienne ensoleillée: mélange d'huiles de graines et olives

Le mélange d'huiles de graines est composé d'huile de tournesol, colza et lin (très riche en oméga 3)plus pour l'une de l'huile de noix et l'autre l'huile d'olive. Les graines tournesol, colza et lin sont cultivées en France.

Chaque huile respecte l'équilibre oméga 3 /oméga 6. Elles conviennent aussi bien et assaisonnement q'en friture

Elles sont déjà vendus en grandes surfaces moins de 3 euros pour La quotidienne et moins de 4 euros pour les 2 autres

voici le site et bientôt un concours

http://www.huilelaquotidienne.fr/

La Quotidienne de La Tourangelle
La Quotidienne de La Tourangelle

Nous avons pu les goûter à travers 3 recettes

-un blanc de poulet avec La Quotidienne

La Quotidienne de La Tourangelle

-cabillaud et courgette-avocat avec La Quotidienne Ensoleillée

La Quotidienne de La Tourangelle

un gâteau avec La Quotidienne Gourmande

La Quotidienne de La Tourangelle

je vous mets quelques petites vidéo et photos ( prises avec mon appareil photo) de la fabrication de l'huile de noix ( l'huile produite au moment où nous avons visité l'usine )et comme vous pouvez le voir c'est artisanal

les cerneaux de noix broyés sont toastés

les cerneaux de noix broyés sont toastés

puis mis dans la presse

puis mis dans la presse

l'huile

l'huile

filtrage de l'huile avant d'être conditionnée

filtrage de l'huile avant d'être conditionnée

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