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Le gâteau des choses perdues

Publié le par Brigitte

Le gâteau des choses perdues

Une recette prise sur le blog deMarina Parmesan et Paprika. L'idée de ce gâteau fait le jour de la Saint Farnourios m'a plue. En effet il faut réaliser ce gâteau ce jour pour que ce saint orthodoxe vous aide à retrouver ce que vous avez perdu. Vous trouverez...

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Café froid ou Cold Brew

Publié le par Brigitte

Café froid ou Cold Brew

Par ces chaleurs, un bon café glacé n'est pas de trop mais avec si possible un bon café fraîchement moulu. Il y a quelque temps j'ai reçu le Molino, un moulin à café de Mélitta, merci Christelle ( les etites douceurs de Cricri) . Il est posé à coté de...

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Poulet au concombre

Publié le par Brigitte

Poulet au concombre

Voici ma version du poulet au concombre. C'est un plat léger et frais parfait pour l'été. Il est rapide à réaliser mais compter 30 minutes pour la marinade. J'utilise du vin de cuisine Shaoxing que vous pouvez trouver facilement dans les épiceries asiatiques. pour...

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Promenade au Château Chantegrive

Publié le par Brigitte

Promenade au Château Chantegrive

Il y a quelques temps, j'avais eu la chance de pouvoir découvrir les vins du Château Chantegrive appartenant à la Famille Lêveque à Podensac lors d'un déjeuner. Je suis tombée sous leurs charmes .J'ai donc profité de mon passage, au mois d'août, à Bordeaux...

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Pannacotta, sangria de fruits rouges

Publié le par Brigitte

Pannacotta, sangria de fruits rouges

Voici une recette faite en vacances mais prise sur un magazine le hors-série Sud Ouest Gourmand printemps-été 2016. C'est un dessert du chef Jean-Luc Beaufils (La Maison du Douanier à Saint-Christoly-Médoc 33) frais et parfumé et autant vous en faire...

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Pâtes au sarrasin en risotto et mozzarella

Publié le par Brigitte

Pâtes au sarrasin en risotto et mozzarella

Pour cette recette, j'ai utilisé des pâtes langue d'oiseau au sarrasin que j'avais achetées à la Maison du Sarrasin à Saint Malo. . Cette forme de pâte " langue oiseau" se prête bien à une cuisson en risotto avec le même principe: ajouter petit à petit...

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Promenade au pays du Selles-sur-Cher

Publié le par Brigitte

Promenade au pays du Selles-sur-Cher

Après le crottin de Chavignol ici ,Je continue ma découverte des chèvres de la région Centre-Val de Loire par le Selles-sur-Cher. C'est un fromage de forme tronconique de diamètre de 9,6 cm et d'épaisseur 2 à 3 cm. Il doit son nom à la gare de Selles-sur-Cher...

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