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Pigeons aux oignons en cocotte

Publié le par Brigitte

Pigeons aux oignons en cocotte

De temps en temps, je fais le vide dans mon congélateur. Il me restait trois pigeons achetés sur le marché de Dinan. Je voulais faire un plat avec ce que j'avais chez moi. Je me suis inspirée d'une recette de Fatéma Hal( Le grand livre de la cuisine marocaine...

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Pizza fenouil-anchois

Publié le par Brigitte

Pizza fenouil-anchois

Des petits bulbes de fenouil bien tendres et bien sympathiques sur l'étal de mon maraîcher idéal pour faire une garniture de pizza pour 1 pizza -1 pâte à pizza du commerce (260 g) ou faite maison -500 g de fenouil -10 filets d'anchois à l'huile d'olive...

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Tarte aux fraises et framboise sur un sablé

Publié le par Brigitte

Tarte aux fraises et framboise sur un sablé

Voyant tous ces desserts aux fraises fleurirent sur les blogs. Cela m'a fait envie. j'ai fait une recette d'Alain Ducasse que j'avais trouvée sur un supplément TV de Ouest-France. Je n'ai rien changé mais juste ajouté des framboises. pour 4 personnes...

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Les rencontres Made in Viande du 21 au 25 mai 2016

Publié le par Brigitte

Les rencontres Made in Viande du 21 au 25 mai 2016

Il y a quelques temps, j'ai eu la chance de participé à une journée avant première des rencontres Made in Viande du 21 au 25 mai 2016 . Ces journées sont organisées partout en France. Elles permettent à tous ceux qui le désirent de découvrir l'univers...

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Tarte au Flan et aux perles du Japon

Publié le par Brigitte

Tarte au Flan et aux perles du Japon

Les perles du Japon ont laissés de mauvais souvenirs à beaucoup d'entre nous. C'est dommage, c'est un produit qui demanderait à être redécouvert. Je les ai incorporées à un appareil à flan que j'ai d'ailleurs fait trop épaissir ce qui donne cet aspect...

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Chavignol AOP et Asperges

Publié le par Brigitte

 Chavignol AOP et Asperges

Il y a quelque temps, j'ai eu la chance de participer à un voyage à la découverte du Chavignol AOP Nous avons visiter une ferme, la Maison des Sancerre et La cave d'affinage Dubois Boulet Le Chavignol AOP est souvent appelé à tort crottin qui est un terme...

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Chou Kalinka sauté aux oeufs et champignons noirs

Publié le par Brigitte

Chou Kalinka sauté aux oeufs et champignons noirs

Le chou Kalinka, contrairement à ce que son nom pourrait supposer, est un chou asiatique. Je ne le connaissais pas. Je l'ai découvert en faisant mon marché à Dinan. Un maraîcher bio en vendait J'en ai acheté ne pouvant résister à l'envie de le goûter....

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