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Quinoa et courgette gratinés au Bresse Bleu

Publié le par Brigitte

Quinoa et courgette gratinés au Bresse Bleu

Une envie de Bresse Bleu mais en gratin. Je l'ai associé avec du quinoa et de la courgette pour avoir un plat complet. J'utilise généralement Quinoa Gourmand de chez Tipiak, facile à utiliser et bon. . pour 4 personnes -25 cl de quinoa -1Bresse Bleu -1...

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Salade de pousses d'épinard, feta, pomelos et saumon

Publié le par Brigitte

Salade de pousses d'épinard, feta, pomelos et saumon

Puisque l'été semble s'installer, je vous propose une salade facile et rapide. J'ai mis une vidéo afin de vous donner la méthode pour lever les suprêmes de pomelos si vous ne savez pas le faire. pour 2 personnes -300 g de pavé de saumon -125 g de pousses...

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Rognon de veau sur compotée d'oignons rouges

Publié le par Brigitte

Rognon de veau sur compotée d'oignons rouges

Pour changer des traditionnels rognons sauce moutarde. Mon boucher fait cette recette mais en mettant du Porto à la place de l'aigrette de cidre que j'ai préféré. L es oignons rouges étant déjà bien sucrés, j'ai voulu apporté une légère touche d'acidité. pour...

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Asperges vertes et mousserons

Publié le par Brigitte

Asperges vertes et mousserons

J'avais acheté des mousserons et des asperges vertes et je voulais faire un plat avec les deux. Mamina a eu la gentillesse de me donner sa recette en primeur, je l' ai aussitôt faite. C'est simple mais c'est bon. J'ai juste ajouter un peu de cerfeuil pour...

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